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Paupisi (BN)
Tipologia:
Culturale
Data:
Ultimo fine settimana di Agosto
Ha luogo nell'ultimo fine settimana di agosto la sagra che ha come protagonista il cecatiello, tipica pasta lavorata a mano e condita con ragù di carni scelte.
Il menù prevede anche arrosti di maiale, salsicce, "padellaccia" fatta con carne di maiale, peperoni imbottiti, montanare e altri piatti davvero speciali, il tutto rigorosamente cucinato con oli extravergine di oliva della zona.
Non manca l'Aglianico doc prodotto dagli agricoltori di Paupisi.
